µ¿¹°º¹ÁöÇü ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤Àº °¡Ãà »ýÅ¿¡ ÀûÇÕÇÑ »çÀ°È¯°æÀ» Á¶¼ºÇÔÀ¸·Î½á ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» »ý»ê․°ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤Àº ³ó°¡¿¡¼ ÇØ´ç ½Ã±º¿¡ ½Åû¼¸¦ Á¦ÃâÇÏ¸é ½Ã±º °ËÅ並 °ÅÃÄ µµ¿¡¼ Á¢¼ö, ¼¸é½É»ç¿Í ÇöÀå½É»ç¸¦ ÅëÇØ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì ÁöÁ¤¼¸¦ ±³ºÎÇÑ´Ù.
ÁöÁ¤ ´ë»óÀº À¯±â ¶Ç´Â ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ, ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP), ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå ÁöÁ¤, Á¤ºÎ ÀÎÁõÀÎ µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê³óÀå ÀÎÁõ Áß 1°¡Áö ÀÌ»ó ÀÎÁõ(ÁöÁ¤)À» ¹ÞÀº ³ó°¡´Ù.
°¡Ãà »çÀ°¹Ðµµ, Ãà»ç À§»ý°ü¸® »óÅÂ, ºÐ´¢ ó¸® ÇöȲ µî 22°³ Ç׸ñÀ» µµ¿Í ½Ã±º ´ã´çÀÚ, ¿ÜºÎ ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ½É»ç¹ÝÀÌ ½É»çÇϸç, ½É»ç °á°ú ÃÑ 200Á¡ Áß 160Á¡ ÀÌ»óÀ» ¾òÀº ³ó°¡¸¦ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤ÇÑ´Ù.
³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤ ³ó°¡¿¡´Â À¯Áö¡¤°ü¸® µîÀ» À§ÇÑ Àμ¾Æ¼ºê·Î ³ó°¡´ç ¿î¿µÀÚ±Ý 200¸¸ ¿øÀ» ¸Å³â Áö¿øÇÑ´Ù. Ãà»ç½Ã¼³ Çö´ëÈ»ç¾÷ ¹× ³ì»öÃà»ê±â±Ý À¶ÀÚ µî °¢Á¾ Ãà»êÁ¤Ã¥ »ç¾÷ÀÇ ¿ì¼± Áö¿ø Àڰݵµ ÁÖ¾îÁø´Ù.
¹ÚµµÈ¯ Àü³²µµ Ãà»êÁ¤Ã¥°úÀåÀº ¡°È¯°æ Ä£ÈÇü Ãà»ê ½ÇõÀ» µ¶·ÁÇϰí, ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» ¹Ù¶ó´Â ¼ÒºñÀÚ ±â´ë¿¡ ºÎÀÀÇϱâ À§ÇØ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀ» °è¼Ó È®´ëÇÒ °èȹ¡±À̶ó¸ç ¡°³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤ ½ÅûÀº ¿¬Áß »ó½Ã °¡´ÉÇÏ´Ï, Ãà»ê ³ó°¡¿¡¼´Â ¸¹Àº °ü½ÉÀ» °¡Á®´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
ÇÑÆí, Àü³²µµ´Â ³ì»öÃà»ê³óÀå 309°³¼Ò ¿Ü¿¡µµ 1õ647³ó°¡°¡ À¯±â․¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ 2019³âºÎÅÍ 3³â°£ Àü±¹ 1À§¸¦ À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. Áö³ 4¿ù¿¡´Â ÇØ³²ÀÇ ÇÑ ÇÑ¿ì³óÀåÀÌ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ¡®µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê ÇÑ¿ì³óÀ塯À¸·Î ÀÎÁõ¹Þ´Â µî ģȯ°æ Ãà»êÀÇ Áß½ÉÁö ¿ªÇÒÀ» ÅåÅåÈ÷ Çϰí ÀÖ´Ù.
