'¼³Æ÷¶óÆÇ(sulforaphane)¡¯Àº ºê·ÎÄݸ®¿Í °°Àº ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀ¸·Î Ç×¾Ï, Ç×»êÈ È¿°ú»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ó(Ä¡¸Å) µî ´Ù¾çÇÑ Áúº´ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿ì¼öÇÑ ±â´É¼º ¹°ÁúÀÌ´Ù.
´ã¾ç±ºÀº ¼³Æ÷¶óÆÇ ÃßÃâÀ» À§ÇÑ ¿ø·á ¼ö±ÞÀ» À§ÇØ Áö³ 10¿ùºÎÅÍ ´ã¾ç±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿Í ºñÁ¦ÀÌ°¡ Çù¾÷ÇØ ÄÁÅ×À̳ÊÇü ½Ä¹°°øÀå¿¡¼ ºê·ÎÄݸ® »õ½Ï ½ÃÇè Àç¹è¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼³Æ÷¶óÆÇ ÃßÃâ ±â¼úÀ» ¼ÒÀ¯ÇÑ ¿¡ÄÚ¿ùµåÆÊ°ú ÇÔ²² ºê·ÎÄݸ® »õ½ÏÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼³Æ÷¶óÆÇÀ» ÃßÃâÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ µ¥ÀÌÅ͸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾à¿¡¼ ´ã¾ç±º°ú ¿¡ÄÚ¿ùµåÆÊ, ºñÁ¦ÀÌ´Â ´ã¾ç±ºÀÇ ÀÏÀÚ¸® âÃâ°ú ³ó¹Î ¼öÀÍ ±Ø´ëȸ¦ À§ÇÑ ¼³Æ÷¶óÆÇ »ý»ê »ç¾÷ÀÇ ¼º°øÀ» À§ÇØ »óÈ£ Çù·Â ü°è¸¦ À¯ÁöÇϱâ·Î Çß´Ù.
À̺´³ë ±º¼ö´Â ¡°±â´É¼º ¹°Áú ¼³Æ÷¶óÆÇ »ý»ê »ç¾÷ÀÌ ´ã¾ç¿¡¼ ¼±µµÇÏ´Â ¹Ì·¡ ÁöÇâÀû ¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷À¸·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó¾÷ÀÎ ¼Òµæ Çâ»ó°ú »õ·Î¿î ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇÑ Æ¯È »ç¾÷À» ÅëÇØ Àß »ç´Â ºÎÀÚ³óÃÌÀ» ½ÇÇöÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Çù¾à½Ä¿¡ ¾Õ¼ ´ã¾ç±º ´ã¾çÀ¾ ¿¡ÄÚ»ê´Ü¿¡¼ ¿¡ÄÚ¿ùµåÆÊÀÇ ¡®¼³Æ÷¶óÆÇ¡¯ ¾ç»êÀ» À§ÇÑ ¹ÙÀÌ¿À Ç÷£Æ® °øÀå ÁØ°ø½ÄÀ» °³ÃÖÇß´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡´Â À̺´³ë ±º¼ö, Ãֿ븸 ´ã¾ç±ºÀÇȸ ÀÇÀå, ½ÅÇö°ï Àü¶ó³²µµ ±¹Á¦Çù·Â°ü, ¾çµ¿¿ø ÇϳªÀºÇà ºÎÇàÀå, ±è¿ëÁÖ Àü³²¹ÙÀÌ¿ÀÁøÈï¿ø ³ª³ë¹ÙÀÌ¿À¿¬±¸¼¾ÅÍÀå, ÀÌÀÏÁ¦ ¿¡ÄÚƼ¿À¿¤ ´ëÇ¥ µîÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
¹ÙÀÌ¿À Ç÷£Æ® °øÀåÀº ½Ã¼³ºñ 30¿©¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ 2Ãþ, 400¿© Æò ±Ô¸ð·Î °Ç¸³, ¼³Æ÷¶óÆÇ »ý»ê »ç¾÷ÀÇ ¼º°ø ÃßÁøÀ» À§ÇÑ ÀüÁø ±âÁö ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.