¿¬±¸´ÜÀº Çѱ¹È¯°æ»ê¾÷±â¼ú¿ø(ȯ°æºÎ)ÀÌ ½ÃÇàÇÏ´Â ´ÙºÎó ±¹°¡»ý¸í ¿¬±¸ÀÚ¿ø ¼±ÁøÈ »ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾úÀ¸¸ç, 2023³â 4¿ùºÎÅÍ 3³â 9°³¿ù°£ ¡¸¼¶ Æ¯È ¾ß»ý»ý¹° ¼ÒÀç È®º¸ ¹× À¯¿ë¼º Á¤º¸ ü°è ±¸Ãࡹ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼´Â ¼¶¡¤¿¬¾ÈÀÇ ¾ß»ý½Ä¹°°ú ¹ßÈ¿ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ÒÀç È®º¸ ¹× ±â´É¼º°ú °ü·ÃµÈ ±âÃÊ¡¤ÇÙ½É À¯¿ëÁ¤º¸¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ÁÖÁ¦·Î,¡ã ±¹¸³È£³²±Ç»ý¹°ÀÚ¿ø°ü ÀÌ¿ø¿ì ¹Ú»ç ¡®Çѱ¹ µµ¼Áö¿ª ÀÚ»ý½Ä¹° ÃßÃâ¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º »ý¼º¡¯, ¡ã Çѱ¹±âÃÊ°úÇÐÁö¿ø¿¬±¸¿ø(KBSI) ¹ÚÀçÀÏ ¹Ú»ç ¡®³¼Ò ÀýÁ¦ ¸¶¿ì½º ¸ðµ¨ÀÇ °ñ(Íé) ¼Õ½Ç¿¡ ´ëÇÑ Æ÷½ºÆ®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÇöõŸ·ý(Lactobacillus plantarum) MD35ÀÇ º¸È£ È¿°ú¡¯, ¡ã ¼¿ï´ëÇб³ ³ó»ý¸í°øÇкΠ±è¿µÈÆ ±³¼ö ¡®Çø±â¼º Á¶°Ç¿¡¼ °ÅÀú¸®ÀÇ Àå³» ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇÑ Æú¸®½ºÆ¼·» ¹Ì¼¼Çöó½ºÆ½ »ýºÐÇØ: Çø±â¼º »êÈ ¹× ÇØÁßÇÕ¡¯ ¼øÀ¸·Î ¹ßÇ¥°¡ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
ƯÈ÷, ¿¬±¸´ÜÀº ¼¶ Æ¯È ¾ß»ý»ý¹°ÀÇ È°¿ë¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ °øµ¿¿¬±¸±â°ü°ú Çù·ÂÇÏ¿© ½Ä¾àóÀÇ °¡À̵å¶óÀÎ(°Ç°±â´É½ÄÇ° ¹× ÈÀåÇ°)¿¡ µû¶ó »ý¹°ÀÚ¿ø ¼ÒÀçÀÇ È°¼º °á°ú¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ¹ßÈ¿¹Ì»ý¹°ÀÇ ±âÃÊ Á¤º¸¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÇÙ½É Á¤º¸¸¦ È®º¸ÇÏ´Â µî Ç°Áúº¸Á¸ ¹× °ü¸®Ã¼°è¸¦ ¸¶·ÃÇϸç, ¼¶»ý¹°¼ÒÀçÀºÇà(ibis.hnibr.re.kr/bobic)À» ÅëÇØ »ê¡¤ÇС¤¿¬ ¿¬±¸ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ºÐ¾ç ¹× °ü·Ã Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÃÖ°æ¹Î ¿¬±¸´ÜÀåÀº "¾ÕÀ¸·Îµµ ¼¶ ¾ß»ý»ý¹° ¹× ¹ßÈ¿¹Ì»ý¹° ¼ÒÀçÀÇ È®º¸´Â ¹°·Ð, ¼¶ Æ¯È ¾ß»ý»ý¹°ÀÇ È°¿ë¼ºÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¼ÒÀ縦 ¹ß±¼Çϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ¿©, ÀÚ¿ø°üÀÌ º¸À¯ÇÑ ¼ÒÀç°¡ À¯¿ë ÀÚ¿øÀ¸·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü·Ã Á¤º¸ ±¸ÃàÀ» ÁÖµµÀûÀ¸·Î À̾°Ú´Ù"¶ó°í ¹àÇû´Ù.