ÃâÇÏ Àü ǰÁú°Ë»çÁ¦´Â ¼öÈ® Àü ´çµµ°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ »óǰ ¿Ü °¨±Ö À¯ÅëÀ» Â÷´ÜÇϰí, °íǰÁú °¨±Ö ÃâÇϸ¦ À¯µµÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøµÈ´Ù.
°Ë»ç ´ë»óÀº 10¿ù 1ÀÏ ÀÌÀü ±ØÁ¶»ý°¨±ÖÀ» ¼öÈ®¡¤ÃâÇÏÇÏ·Á´Â ³ó°¡¿Í À¯ÅëÀÎÀÌ´Ù. ½Åû ±â°£Àº 9¿ù 7ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁöÀ̸ç, ¼öÈ® ¿¹Á¤ÀÏ ÃÖ¼Ò 3ÀÏ Àü±îÁö Á¦Áֽà °¨±ÖÀ¯Åë°ú(¢Ï728-3335)·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
°Ë»ç´Â °ø¹«¿ø°ú °¨±ÖÀ¯Åë Áöµµ´Ü¼Ó¿øÀÌ ½Åû °ú¿øÀ» ¹æ¹®ÇØ ÈÞ´ë¿ë ºñÆÄ±« ´çµµÃøÁ¤±â·Î ½Ç½ÃÇÑ´Ù. °Ë»ç»ùÇà 10°ú °¡¿îµ¥ ´çµµ 8.5ºê¸¯½º(¢ªBrix) ÀÌ»óÀÌ 80% ÀÌ»óÀÏ °æ¿ì ǰÁú°Ë»ç¸¦ Åë°úÇϸç, È®ÀÎ °á°ú´Â °ú¿ø¿¡¼ Áï½Ã Å뺸µÈ´Ù.
´Ù¸¸, ǰÁú°Ë»ç¿¡ ÇÕ°ÝÇÑ °ú¿øÀÌ¶óµµ Á¶·Ê»ó »óǰǰÁú±âÁØ¿¡ ¹Ì´ÞÇÑ °¨±ÖÀ» ÃâÇÏÇÏ¸é »óǰ ¿Ü °¨±Ö À¯Åë ÇàÀ§·Î °£ÁÖÇØ °úÅ·Ḧ ºÎ°úÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Á¦Áֽô µå·ÐÀ» Ȱ¿ëÇØ 10¿ù 1ÀÏ ÀÌÀü ±ØÁ¶»ý°¨±ÖÀ» ¼öÈ®¡¤ÃâÇÏÇÏ´Â °ú¿øÀ» Á¶»çÇϰí, ǰÁú°Ë»ç ¿©ºÎ¸¦ Á¡°ËÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Á¦Áֽà À̵¿ÀÍ °¨±ÖÀ¯Åë°úÀåÀº ¡°±ØÁ¶»ý°¨±Ö ÃâÇÏ Àü öÀúÇÑ Ç°Áú°Ë»ç¿Í À¯Åë Áöµµ´Ü¼ÓÀ» ÅëÇØ »óǰ ¿Ü °¨±Ö À¯ÅëÀ» ¿øÃµÀûÀ¸·Î Â÷´ÜÇϰí, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½Å·ÚÇÏ´Â °íǰÁú °¨±ÖÀÌ ÃâÇ쵃 ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü¸®¿¡ öÀú¸¦ ±âÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.

