Äڷγª19 ¹× Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¾ÕµÖ Ãà»ê¹° ¼ö¿ä°¡ ±ÞÁõÇÏ´Â Ãß¼¼·Î Æò»ó½Ã ¼Ò´Â 1ÀÏ 22µÎ¡æ40µÎ(82% Áõ), µÅÁö´Â 1ÀÏ 1,869µÎ¡æ 2,500 ¡ 3,000µÎ (34~61% Áõ)·Î µµÃà ¹°·®ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼ö±Þ ¾ÈÁ¤È¸¦ À§ÇÑ µµÃà»óȲÀ» Á¡°ËÇÏ°í ±Ù·ÎÀڵ鿡 ´ëÇÑ °Ý·Á¿Í ¾Ö·Î»çÇ×À» ûÃëÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
Ãà»ê¹° °øÆÇÀå(Á¶ÇÕÀå °½ÂÈ£)Àº Á¾Àü ÇѸ²À¾ ¿ËÆ÷¸®¿¡¼ 1993³â ¾Ö¿ùÀ¾ ¾îÀ½¸®¿¡ °è·ùÀå, ÀÛ¾÷Àå, ³ÃÀå․³Ãµ¿½Ç, °æ¸ÅÀå, À°°¡°øÀå µîÀ» °®Ãá ½Ã¼³(13,171§³)·Î 1993³â¿¡ °³À嵯´Ù.
µµÃà ´É·ÂÀº 1ÀÏ ÃÖ´ë ¼Ò 50¸¶¸®, µÅÁö 3,800¸¶¸®°¡ °¡´ÉÇÑ HACCP ÁöÁ¤ ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ °æ¸Åµµ ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ºÎÁö ³» Ãà»ê¹° À°°¡°ø°øÀå(ÆÇ¸ÅÁ¡ Æ÷ÇÔ)µµ ÇÔ²² ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
À̳¯ ¾Èµ¿¿ì Á¦ÁÖ½ÃÀåÀº ¡°Ãà»ê¹° ¼Òºñ ¼º¼ö±âÀÎ Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ Ãà»ê¹°ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ¼ö±Þ ¹× °¡°Ý ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ Ãß¼® ¸íÀý ´ëºñ Ãà»ê¹° ¼ö±Þ ¾ÈÁ¤ ´ëÃ¥À» Â÷Áú ¾øÀÌ ÃßÁøÇØ ´Þ¶ó¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
¶ÇÇÑ, ¡°½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ¹æ¿ª°ü¸® öÀú¸¦ ±âÇÏ°í »çȸÀû °Å¸®µÎ±â Áؼö µî ÀÛ¾÷ÀÚµéÀÇ ¹æ¿ª ¼öÄ¢¿¡µµ ²Ä²ÄÈ÷ ì±æ °Í¡±À» ÁÖ¹®Çß´Ù.
ÇÑÆí, Á¦Áֽÿ¡¼´Â ºÎÁ¤ Ãà»ê¹° À¯Åë ±ÙÀýÀ» À§ÇÏ¿© 9¿ù 17ÀϱîÁö ¼±¹°¿ë¡¤Á¦¼ö¿ë Ãà»ê¹° Á¦Á¶¡¤ÆÇ¸Å¾÷ü ¹× Àç·¡½ÃÀå µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î Ãà»ê¹° °¡°Ý È£Á¶¿¡ µû¸¥ µÐ°©ÇàÀ§(¼öÀԻꢡ±¹³»»ê)¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í Ưº° Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇϰí ÀÖ´Ù.